간장 종류1 진간장과 양조간장의 차이, 요리에 맞는 간장 고르는 방법은? 진간장과 양조간장, 그리고 국간장의 차이안녕하세요, 오늘은 요리에 빠질 수 없는 간장의 종류와 특징에 대해 알아보려고 합니다. 간장은 우리 식단에 없어서는 안 될 필수 조미료죠? 하지만 진간장, 양조간장, 국간장 등 다양한 종류가 있어서 어떤 간장을 사용해야 할지 헷갈리실 수 있습니다. 간장의 종류와 특징간장에는 크게 세 가지 종류가 있습니다. 바로 진간장, 양조간장, 그리고 국간장(또는 조선간장)이죠. 각각의 특징을 살펴보면, 진간장은 짠맛이 덜하고 단맛이 강한 편이어서 조림이나 볶음 요리에 잘 어울립니다. 양조간장은 국간장보다 덜 짜고 향이 있어서 생선회 소스나 샐러드 드레싱, 무침 등에 활용하기 좋습니다. 마지막으로 국간장은 매우 짠맛이 강하고 구수한 맛이 나서 국물 요리나 나물 요리에 잘 어울리죠.. 카테고리 없음 2025. 3. 23. 더보기 ›› 이전 1 다음
