국간장2 진간장과 양조간장의 차이, 요리에 맞는 간장 고르는 방법은? 진간장과 양조간장, 그리고 국간장의 차이안녕하세요, 오늘은 요리에 빠질 수 없는 간장의 종류와 특징에 대해 알아보려고 합니다. 간장은 우리 식단에 없어서는 안 될 필수 조미료죠? 하지만 진간장, 양조간장, 국간장 등 다양한 종류가 있어서 어떤 간장을 사용해야 할지 헷갈리실 수 있습니다. 간장의 종류와 특징간장에는 크게 세 가지 종류가 있습니다. 바로 진간장, 양조간장, 그리고 국간장(또는 조선간장)이죠. 각각의 특징을 살펴보면, 진간장은 짠맛이 덜하고 단맛이 강한 편이어서 조림이나 볶음 요리에 잘 어울립니다. 양조간장은 국간장보다 덜 짜고 향이 있어서 생선회 소스나 샐러드 드레싱, 무침 등에 활용하기 좋습니다. 마지막으로 국간장은 매우 짠맛이 강하고 구수한 맛이 나서 국물 요리나 나물 요리에 잘 어울리죠.. 카테고리 없음 2025. 3. 23. 더보기 ›› 청양고추로 만든 고추물 만들기, 개운하고 매콤한 여름 반찬 비법 매콤하고 개운한 고추물 만들기무더운 여름, 입맛 없을 때 가장 좋은 반찬은 바로 고추물이에요. 고추물은 매콤하면서도 깔끔한 맛이 특징이죠. 특히 청양고추로 만들면 칼칼한 맛이 일품이에요. 오늘은 청양고추와 홍고추로 만든 고추물 레시피를 소개할게요. 멸치 대신 밥새우를 넣어 비린내 없이 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있답니다. 입맛 없을 때 한 그릇 뚝딱 해결할 수 있는 고추물, 함께 만들어볼까요?고추물 만들기 꿀팁고추 씻는 방법고추는 깨끗하게 씻어야 해요. 흐르는 물에 여러 번 헹궈내고, 식초 물에 잠깐 담갔다가 다시 씻어내면 고추 속 물기를 빼낼 수 있답니다. 고추 꼭지도 꼭 제거해야 해요. 꼭지에 물이 들어가면 고추물이 퍼질 수 있거든요.고추 다지는 방법고추를 다질 때는 위생장갑을 꼭 착용해야 해요. 매운.. 카테고리 없음 2025. 3. 4. 더보기 ›› 이전 1 다음
