손질1 홍가리비 삶는법, 제대로 알아두면 감칠맛 가득한 홍가리비 맛을 즐길 수 있다 홍가리비 삶는법홍가리비 맛의 비밀, 제대로 삶는 방법!여러분, 안녕하세요? 오늘은 제철 맞은 홍가리비를 제대로 삶는 방법을 알려드리려 해요. 홍가리비는 입안 가득 퍼지는 감칠맛과 쫄깃한 식감이 정말 매력적이죠? 하지만 막상 집에서 삶으려다 보면 생각만큼 쉽지 않더라고요. 그래서 오늘은 홍가리비 삶는 법부터 해감, 손질까지 자세히 알려드리겠습니다.홍가리비 손질하기우선 홍가리비를 구매하셨다면 깨끗이 씻어야 해요. 흐르는 물에 3-4번 정도 헹궈주면 됩니다. 그런데 가리비에는 보이지 않는 이물질이 많이 있어서 단순히 씻는 것만으로는 부족하답니다. 그래서 꼭 해감 과정을 거치는 것이 좋아요.해감 방법은 이렇습니다. 먼저 가리비를 소금물에 담그세요. 1kg당 굵은 소금 2스푼 정도 넣어주면 되죠. 그리고 빛이 들.. 카테고리 없음 2025. 3. 12. 더보기 ›› 이전 1 다음
